Sương Sáo

Hôm qua đi chợ Xíu đã tìm được 2 món rất vừa ý, đó là nước tro tàu để chuẩn bị làm bánh trung thu mặc dù bây giờ để bắt đầu là quá trễ, món thứ hai đó là gói bột sương sáo.

Và rồi hôm nay quyết định làm thử và đưa ra kết luận luôn, bắt đầu từ bây giờ không bao giờ mua sương sáo hộp như trước nữa, gói bột sương sáo này quá ngon, tiện và đơn giản để làm nữa.

Suong-Sao_BepXiu

Với gói bột này làm đơn giản, cứ theo hướng dẫn trên bao bì mà thực hiện thôi. Xíu làm tổng cộng mất 10 phút, sau đó là thời gian đợi cho sương sáo nguội để cất vào tủ lạnh thôi.

Nguyên liệu:

- 1 gói bột sương sáo (50g)
- 1 lít nước
- 100g đường

Cách làm:

1. Khuấy bột sương sáo, đường và nước cho tan đều. Để nghĩ 5-10 phút.

2. Sau đó bắc lên bếp, dùng muỗng khuấy đều tan cho đến khi hỗn hợp sánh, đặc lại, khoảng 5 phút, thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất, khuấy lên 3 phút nữa.

3. Đổ hỗn hợp ra khuôn, đợi nguội.

4. Trước khi ăn nên cắt sương sáo thành những cục nhỏ nhỏ rồi thêm đường, đá cục, hay nước cốt dừa và thêm chút dầu chuối, miamiam … hương vị quê nhà là đây ;).

Suong-Sao_BepXiu Suong-Sao_BepXiu

Các Món Ăn khác tại BepXiu:

About BepXiu

BepXiu là một blog ẩm thực, làm bánh, làm bếp, món ngon mỗi ngày.