Rau Câu 3 màu

Rau câu có nhiều tên gọi lắm nha, người thì gọi rau câu, người thì thạch, còn người thì sương sa hay đông sương nữa,…

Rau-Cau-3-Mau

Nguyên liệu:

- 1 gói bột rau câu 25g (agar-agar)
- 300g đường
- 2 lít nước
- màu thực phẩm

Cách làm:

1. Hoà gói bột rau câu chung với 2 lít nước rồi bắc lên bếp nấu sôi.

2. Khi nước sôi vớt bọt, giảm lửa xuống trung bình.

3. Cho đường vào, nấu cho nước sôi lại.

4. Nếm cho vừa miệng. Để lửa số nhỏ nhất.

5. Múc cho từng chén nhỏ, muốn thì pha màu ở bước này rồi đổ ra khuôn.

6. Đợi cho rau câu đông lại rồi cất vào tủ lạnh.

Rau-Cau-3-Mau_BepXiu Rau-Cau-3-Mau_BepXiu

Aspics trois couleurs
Nguyên liệu:

- 1 sachet de 25g d’agar agar
- 2 litres d’eau
- 300g de sucre
- 1 petite boite de mangue en sirop

Préparation:

1. Mettre l’eau, l’agar-agar dans une casserole et porter à ébullition.

2. Une fois portée à ébulition, versez du sucre, bien mélanger.

3. Remuer le contenu pendant 2 minutes après ébullition et bien diluer l’agar agar.

4. Ajoutez les quelques gouttes l’arôme de fleur d’oranger ou l’arôme de l’arôme du jasmin et quelques gouttes de colorant alimentaire, mélanger de nouveau.

5. Verser dans des empreintes et réserver au réfrigérateur quelques heures avant de démouler ou déguster.

Các Món Ăn khác tại BepXiu:

About BepXiu

BepXiu là một blog ẩm thực, làm bánh, làm bếp, món ngon mỗi ngày.