Bánh Kem Sầu Riêng

Hôm qua đi chợ mua về hai hộp sầu riêng đông lạnh về định bụng làm kembánh kem, nhưng cuối cùng nhìn lại congé không còn chỗ nên đành gác lại “sự nghiệp” làm kem qua một bên và “toàn tâm” làm Bánh Kem Sầu Riêng.

Banh-Kem-Sau-Rieng

- Cốt bánh Xíu làm theo Chiffon cake lá dứa, phần chất lỏng Xíu dùng sữa tươi.

- Khi làm đến kem bơ sầu riêng mới nhớ là quên lấy ra trước nên thôi thì thế Planta fin (một loại margarine) cũng được, nhanh gọn lẹ và không cần phải để trước ở nhiệt độ phòng. Nên công thức dưới đây chỉ là cách làm kem bơ sầu riêng thôi nha.

Kem bơ sầu riêng
Nguyên liệu:

- 500g thịt sầu riêng
- đường xay
- 1 hộp Planta fin 250g

Cách làm:

1. Xíu làm đơn giản lắm, cho thịt sầu riêng, đường xay, và Planta fin vào chung trong một tô lớn.

2. Dùng muỗng hoặc dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp hòa đều.

3. Trét lên bánh và trang trí tùy theo bạn.

Các bạn hoàn toàn có thể thay thế kem bơ bằng kem tươi nha, lúc đó kem sẽ ít béo hơn kem bơ rất rất nhiều.

Nửa trái tim sầu riêng khi phải cắt đôi nè ;)

Banh-Kem-Sau-Rieng Banh-Kem-Sau-Rieng

Gâteau au Durian
Ingrédients:

La génoise:
- J’ai utilisée cette recette – Chiffon cake au Pandan – pour faire la génoise, mais je remplace le jus de pandan par du lait.

Garniture:

- 500g chair de durian
- sucre glace
- 1 boîte de Planta fin 250g

Préparations:

1. Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier.

2. À l’aide d’une cuillère ou d’un batteur électrique, battre vigoureusement jusqu’à bien incorporée.

3. Étaler sur la génoise et décorer comme vous le souhaitez.

Các Món Ăn khác tại BepXiu:

About BepXiu

BepXiu là một blog ẩm thực, làm bánh, làm bếp, món ngon mỗi ngày.