Bánh Á – Bánh Việt
-
Bánh dày
06 April 2012 12:00 AM | 5 CommentsBánh dày – một loại bánh “thuần việt” được làm từ hai nguyên liệu rất đơn giản, đó là bột nếp...
Read More -
Bánh giò
10 November 2011 12:00 AM | 13 CommentsAi bánh giò nóng hông ??? Bánh giò – một loại bánh làm từ bột gạo ở giữa là nhân thịt...
Read More
-
Related Blogs …
Món Ăn Các Nước
-
Blanquette d’échine
17 March 2012 12:07 AM | 1 CommentThường thì người ta nấu Blanquette de veau, Blanquette de poulet, chứ có lẽ không ai làm Blanquette d’échine thôi thì...
Read More -
Rôti de porc aux oignons
27 February 2012 6:13 PM | No CommentsRôti de porc aux oignons – sự kết giữa mùi hương của đinh hương, lá nguyệt quế, một chút chua chua...
Read More -
Gà Raclette
13 February 2012 1:35 PM | 2 CommentsỨc gà luôn là lựa chọn hàng đầu của Xíu, và sẵn tiện raclette trong tủ còn mấy miếng nên đem...
Read More -
Hoành Thánh
25 January 2012 12:05 AM | 7 CommentsChiều nay vác balo đi chợ định bụng mua hoành thánh người ta làm sẵn cho tiện để rồi nấu mì...
Read More
-
Pains – Brioches
-
Bánh mì ngọt cuộn crème pâtissière
03 May 2012 12:00 AM | 3 CommentsBánh mì ngọt cuộn crème pâtissière được làm theo kiểu pain au raisins nhưng không làm với bột ngàn lớp mà...
Read More -
Điểm tâm: Pain au chocolat – Croissant
22 April 2012 12:00 AM | No CommentsPain au chocolat và croissant là một trong những món điểm tâm không thể thiếu của người Pháp kèm theo một...
Read More -
Bánh mì “mềm” fromage, chà bông
03 April 2012 12:01 AM | 4 CommentsĐược sơ đem ra cho một bịch chà bông nên nảy ra ý định làm thử vài cái bánh mì mềm...
Read More -
Croissant au jambon
26 March 2012 12:05 AM | 7 CommentsLần trước với khi còn dư croissant Xíu đã thử với croissant aux amandes, còn hôm nay lại thử phiên bản...
Read More
-
Compteur
Visits today: 96
Các Món Ăn Ngẫu Nhiên
Japanese Cotton Cheesecake vị Dâu
Cũng lâu lắm rồi chưa làm lại cheesecake nên khi đi chợ cố tình mua một hộp fromage à tartiner nature…
Beignets au chocolat
Vẫn công thức sử dụng donut (beignet) như cũ nhưng thay vì bánh “không nhân” thì thêm chocolat vào giữa, do…
Éclairs au chocolat
Hứa với HONGDAO chắc cũng đã gần 2 tuần rồi mà đến bây giờ mới thực hiện được, “mieux vaut tard…
Chiffon trà xanh
Hôm rồi khi làm bánh hình Minnie Mousse với cốt bánh chiffon trà xanh nhưng lại không có mặt hình mặt…
Bánh lá dứa cuộn mousse dâu
Hôm rồi mua 2 hộp dâu, làm éclairs à la mousse de fraises hết một hộp, nên hôm nay tranh thủ…
NGUYÊN LIỆU - ẨM THỰC
-
Các loại pâte à tarte
Posted on May 1, 2012 | No CommentsBy BepXiu Pâte brisée, pâte sablée, pâte feuilletée, là 3 loại pâte thông dụng nhất để thực hiện các loại bánh... -
Bicarbonate de soude/Baking soda
Posted on March 6, 2012 | 1 CommentBicarbonate de soude (hay Bicarbonate de sodium) là tên gọi tiếng Pháp, baking soda tiếng Anh là tên thường dùng của... -
Kiwi – Trái cây của tháng Giêng
Posted on January 9, 2012 | No CommentsKiwi có nguồn gốc tại Trung Quốc, được phát hiện cách đây cũng hơn ngàn năm rồi (vậy mà mình ở... -
Crème de tartre/Cream of tartar
Posted on January 2, 2012 | 3 CommentsBước chân vào lãnh vực làm bánh không ít thì nhiều chúng ta cũng biết đến tên cream of tartar (tiếng... -
Bơ – Trái của tháng 11
Posted on November 12, 2011 | 1 CommentTrái bơ (avocat) là một loại trái cây giàu năng lượng cũng như chất dinh dưỡng, mặc dù hàm lượng chất...
CÁC LOẠI BÁNH KHÁC
-
Tarte
Mini-tartelettes aux framboises
1 Comment -
Crêpes - Gaufres - Pancakes
Pancakes au chocolat
No Comments -
Brownies – Chocolat – Fondant
Brownies au Nutella
No Comments -
Các Loại Bánh Khác
Bánh Hạnh Nhân kiểu nhân bánh galette des rois
No Comments -
Các Loại Bánh Khác
Bánh chuối làm từ bánh mì cũ
2 Comments

























